CORTES
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Maminha
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Parte mais macia da alcatra, possui uma quantidade equilibrada de gordura, o que lhe confere um sabor muito especial.
É suculenta e tem um sabor suave. É um dos cortes mais populares nas mesas brasileiras. Uma excelente opção para assados, churrasco, na grelha, carnes de panela ou bifes.
Você Pode
Assar, churrasco e grelha.
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