CORTES
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Acém
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É um corte bem marmorizado, Ótimo para fazer no dia a dia, com muito sabor e suculência. versátil, econÔmico e de fácil preparo.
Por ser relativamente magro, fica delicioso em ensopados, picadinhos, assados, bifes refogados ou uma deliciosa carne de panela. Também conhecido como agulha, alcatrinha do dianteiro e lombinho
Você Pode
Assar e cozinhar.
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