Receita de Picanha com Pasta Alho

Isso não é segredo para ninguém, a picanha é sim uma das carnes preferidas dos brasileiros para churrascos, mesmo com tantas opções de cortes diferentes tão saborosos quanto ela.

Comumente ela é preparada de uma forma bem simples, apenas com sal ou sal grosso. Contudo, existem diversas receitas que podem ser utilizadas para preparar esse corte delicioso tanto no forno, quanto na churrasqueira.

Quer aprender uma forma diferente para preparar a picanha na grelha? Confira nossa receita de picanha com pasta  de alho.

Ingredientes

Carne

• 1 peça de Picanha.

Pasta de Alho

• 1 colher (sopa) de margarina;
• ½ copo de óleo de cozinha;
• 6 dentes de alho descascados;
• 1 batata cozida;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Em um liquidificador bata o óleo, a margarina, o alho, o sal e a pimenta-do-reino e bata até que crie uma boa consistência e esteja bem misturada. Acrescente a batata cozida e bata novamente.

Coloque a picanha no fogo. Quando a peça estiver pré-assada, passe a pasta de alho em todos os seus lados.

Coloque a carne novamente ao fogo até chegar no seu ponto preferido.

Dicas

1. Se a peça estiver armazenada em uma geladeira, tire e deixe em temperatura ambiente por aproximadamente 40 minutos antes de colocá-la no fogo.

2. Deixe a capa de gordura na picanha para assar, assim ela não fica ressecada. Quando for comer, você pode tirar tranquilamente caso não goste.

3. Como a receita  da pasta de alho é salgada, o recomendado é  colocar o sal na carne após selar.

Muito simples e deliciosa essa receita, né? Então não perca tempo faça ai na sua casa e saboreie essa maravilha de picanha com pasta de alho.

Se quiser conferir mais conteúdos como esse, navegue pelo nosso blog, o Guia de Carnes Rondon, atualizamos sempre com muitas dicas e receitas incríveis, inclusive se quiser aprender uma nova receita com picanha temos uma Receita de Picanha Recheada com Mussarela e Bacon, vale a pena conferir.

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