Receita de Vaca Atolada

Quem nunca ouviu falar que friozinho combina com Vaca Atolada? Essa receita é típica da culinária brasileira e é perfeita para quem quer saborear um prato saboroso no tempinho frio, ou até mesmo em outras ocasiões, como reunir a família e os amigos em torno de uma mesa farta e saborosa. 

Nós vamos te ensinar a preparar essa iguaria de dar água na boca com ingredientes de qualidade que você pode encontrar aqui nos Supermercados Rondon. Bora descobrir essa receita! 

Ingredientes

• 1kg de costela bovina picada em pedaços 

• 500g de mandioca 

• 1 cebola grande picada 

• 4 dentes de alho picados 

• 2 tomates picados 

• 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional) 

• 1 colher (sopa) de extrato de tomate 

• Sal a gosto 

• Salsinha picada a gosto 

• Cebolinha picada a gosto 

• Água para cozinhar a mandioca e a costela 

Modo de preparo

1. Comece cozinhando a mandioca em uma panela com água e sal até que ela fique macia. Reserve. 

2. Em outra panela, refogue a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça. Em seguida, adicione a costela bovina e deixe dourar de todos os lados. 

3. Acrescente os tomates e o extrato de tomate. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos. 

4. Adicione água suficiente para cobrir a costela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia e soltando do osso. 

5. Quando a carne estiver cozida, adicione a mandioca cozida e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que a mandioca esteja bem integrada ao molho. 

6. Finalize com salsinha e cebolinha picadas a gosto e sirva quente. 

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Vaca Atolada, aproveite para ir aos Supermercados Rondon e escolher os ingredientes frescos para essa receita. Com certeza, será um sucesso entre os seus convidados! 

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