3 saladas deliciosas para acompanhar o churrasco

O churrasco é um prato muito apetitoso, saboroso e suculento, mas quando servido com bons acompanhamentos consegue ficar ainda mais irresistível. 

Existem muitos acompanhamentos diferentes para complementar o churrasco, inclusive aqui no blog temos dois artigos que falam sobre ótimos acompanhamentos para churrascos, confira. 

Acompanhamentos deliciosos para complementar seu churrasco; 

3 receitas de molhos fantásticos para churrasco. 

Um dos acompanhamentos que não podem faltar em uma boa refeição é a salada e não seria diferente para o churrasco. Por isso, trouxemos uma lista com 3 saladas deliciosas para você preparar e servir para os convidados junto com um churrasco suculento. 

Salada de cebolas caramelizadas 

Ingredientes 

• 5 cebolas grandes; 

• 300g de mini cebolas; 

• 3 colheres de açúcar; 

• 2 colheres de azeite; 

• 1 colher (chá) de molho shoyu; 

• ½ xícara com água; 

• Noz moscada a gosto; 

• Pimenta-do-reino a gosto; 

• Sal a gosto. 

Modo de preparo 

1. Descasque todas as cebolas. 

2. Em um recipiente separado, coloque o azeite com as cebolas. 

3. Corte as cebolas grandes ao meio. 

4. Coloque-as para fritar e deixe dourar. 

5. Coloque água e deixe cozinhar até ficarem macias. 

6. Adicione o molho shoyu, o açúcar, a noz moscada e mexa a mistura até que os líquidos iniciem o processo de caramelização. 

7. Quando chegar ao ponto (ou a cor pretendida), desligue o fogo. 

8. Coloque o conteúdo em um recipiente e sirva com as carnes. 

Salada Tropical 

Ingredientes 

• Alface;

• Rúcula;

• Agrião; 

• Morango; 

• Uva sem caroço; 

• Manga;

• Tomate Cereja; 

• Pepino. 

Modo de Preparo 

1. Lave bem todos os ingredientes. 

2. Separe as folhas das frutas em recipientes diferentes. 

3. Separe as folhas, fazendo com que fiquem todas soltas e individuais. 

4. Pique todas as frutas em cubos ou rodelas. 

5. Misture tudo em um recipiente, e sirva! 

Salada de batata com maionese de alho 

Ingredientes 

Salada 

• 4 batatas; 

• Raspas de 1 limão siciliano; 

• 1 colher (sopa) de azeite; 

• ½ xícara de cebolinha; 

• 1 xícara (chá) de maionese de alho caseira; 

• Pimenta-do-reino a gosto; 

• Sal a gosto. 

Maionese de alho 

• 2 ovos; 

• ½ dente de alho; 

• 1 colher (sopa) de mostarda; 

• ½ limão siciliano em suco; 

• Aproximadamente 500ml de óleo (até ficar no ponto firme de maionese); 

• 1 pitada de pimenta-do-reino; 

• 1 pitada de Sal. 

Modo de preparo 

Batatas 

1. Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos, de aproximadamente 1 ou 2 cm. 

2. Em uma panela cubra com água, coloque 1 colher de sal e leve ao fogo alto. 

3. Quando estiver fervendo, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem macias. 

4. No escorredor de macarrão, escorra a água das batatas.  

5. Ainda quente, tempere todas as batatas com as raspas de limão siciliano, azeite, pimenta-do-reino e sal. 

6. Misture bem tudo e reserve. 

Observação: Não rale a parte branca do limão, pois ela é quem leva o gosto mais amargo.  

Maionese 

1. Coloque em um liquidificador os ovos, o dente de alho, a mostarda, o suco de limão siciliano, sal e a pimenta-do-reino. 

2. Bata os ingredientes com a tampa aberta. 

3. Despeje o óleo em fio pelo centro aos poucos e bem lentamente. 

4. Bata por mais aproximadamente 1 ou 2 minutos e vá verificando a textura, quando chegar no ponto desejado, despeje em um recipiente. 

Salada 

1. Em um recipiente misture as batatas com a maionese. 

2. Para finalizar jogue salsinha picada por cima. 

Pronto, viu como é fácil complementar seu churrasco com saladas deliciosas? Aproveite que sabe as receitas, chame os amigos e faça todas para experimentar e ver qual é a sua preferida.