3 Receitas deliciosas para fazer nas férias para as crianças

As tão esperadas férias chegaram e nada melhor do que aproveitar esse tempo para curtir com as crianças em casa, não é mesmo? Que tal curtir fazendo receitas que elas poderão participar do preparo e da finalização? 

Separamos 3 receitas muito simples e deliciosas para você e a criançada aproveitarem.  

Bolinho de carne  

Os bolinhos de carne são uma sensação entre a criançada. Super saborosos, combinam com várias ocasiões e todo mundo gosta de saborear, além da criançada poder ajudar a moldar as bolinhas e se divertirem muito no processo. 

Ingredientes 

• 500g de carne moída;  
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 
• 1 ovo; 
• 1 cebola picada; 
• 1 dente de alho picado; 
• 1 limão; 
• Pimenta-do-reino a gosto; 
• Sal a gosto. 

Modo de preparo 

1. Em um recipiente, coloque a carne moída e tempere com o alho, cebola, limão, pimenta-do-reino e sal. 
2. Após temperar, adicione o ovo e a farinha de trigo. 
3. Amasse bem até que toda a farinha não apareça mais e a consistência da massa esteja boa. 
4. Chegou a hora mais divertida, chame as crianças e façam várias bolinhas. 
5. Leve ao fogo e deixe fritar bem para que não fiquem cru por dentro.  
6. Feito, agora basta servir e saborear essa delícia. 

Dica: Caso tenha dúvidas sobre qual carne moer para fazer o bolinho de carne perfeito, temos no blog um artigo que fala sobre quais são as melhores carnes para moer, confira. 

Buraco Quente 

Muito tradicional e queridinho dos brasileiros, o Buraco Quente é um prato que faz sucesso entre os baixinhos. Além de ser uma refeição coringa, rende bem e o melhor de tudo, as crianças podem participar montando seus próprios pratos. 

Ingredientes 

• 400g de carne moída; 
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 
• 1 cebola picada; 
• 1 dente de alho triturado; 
• 2 tomates picados; 
• 10 azeitonas verdes picadas 
• 1/3 xícara (chá) de molho de tomate; 
• Pimenta-do-reino a gosto; 
• Sal a gosto; 
• Pães franceses. 

Modo de preparo 

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até secar e ficar solta.  
2. Adicione a cebola e o alho e refogue. 
3. Coloque o molho de tomate, o tomate, o sal, a pimenta a gosto e cozinhe até quase secar o líquido.  
4. Misture a azeitona e retire do fogo. 
5. Chegou o momento, chame as crianças e deixe que cortem os pães com a supervisão e acompanhamento de um adulto. 
6. Caso consigam, instrua as crianças a cortarem a ponta de cada pão e retirarem o miolo com cuidado, para não sair o fundo e o sanduíche se manter fechado. 
7. Deixe que as crianças recheiem seus sanduíches com a carne. 
8. Prontinho! Agora é só saborear. 

Dica: Caso tenha dúvidas sobre qual carne moer para fazer o recheio perfeito para o buraco quente, temos no blog um artigo que fala sobre quais são as melhores carnes para moer, confira. 

Hambúrguer  

Os hambúrgueres são um sucesso, tanto entre a criançada quanto entre os adultos, então, que tal fugir dos fast-foods e fazer seu próprio hambúrguer? Seguindo a receita temos certeza de que ele ficará delicioso e muito apetitoso. 

Aqui no blog, temos um artigo com várias dicas que vão te ajudar muito e facilitar o processo, confira algumas dicas para fazer um hambúrguer artesanal perfeito.  

Ingredientes 

Hambúrguer 

• 500 gramas de carne magra como patinho moída; 
• 500 gramas de alguma carne com mais gordura moída; 
• 1 cebola grande; 
• 2 dentes de alho; 
• Pimenta-do-reino a gosto; 
• Sal a gosto. 

Lanche 

• Pães; 
• Alface; 
• Tomate; 
• Cebola roxa; 
• Presunto; 
• Queijo; 
• Maionese; 
• Mostarda; 
• Catchup; 
• Molho Barbecue; 
• Batata palha. 

Modo de preparo 

1. Pique a cebola e os dentes de alho em pedaços bem pequenos e finos. 
2. Em um recipiente grande misture os dois tipos de carne escolhidos, a cebola e os dentes de alho picados. 
3. Misture muito bem todos os ingredientes. 
4. Tempere a mistura com o sal e a pimenta-do-reino a gosto e misture novamente. 
5. Agora chegou o momento de modelar a carne. Uma dica legal para facilitar o processo é separar um recipiente, pegar um punhado de carne para modelar o hambúrguer, tacar dentro do recipiente. Isso mesmo, taque no recipiente, e pode tacar forte, não tenha medo, isso te ajudará a compactar o hambúrguer, fazendo assim com que ele não se quebre em pedaços. Você pode também fazer uma bola com a carne e ficar jogando de uma mão para a outra.  
6. Caso queira assar, leve ao forno bem quente em uma forma com um fio de óleo por aproximadamente 20 minutos. Ajuste conforme o ponto de cozimento preferido. 
7. Caso prefira fritá-lo, utilize uma panela antiaderente. Com a panela já quente coloque um pouco de óleo e frite um ou dois bifes por vez. 
8. Ao fritar, o hambúrguer irá grudar um pouco na panela, mas não se preocupe, ele irá soltar.  
9. Pronto, seu hambúrguer está pronto! Agora é só chamar toda a criançada e montar lanches deliciosos com todos os ingredientes separados para isso. O melhor é que cada um pode montar o seu próprio lanche de acordo com seu gosto, podendo ainda fazer muitas variações.  

Não demore, aproveite as férias para fazer a festa com a criançada e testar seus talentos na cozinha!